Vinařství Aleš Ratajský

Vinařství vyrábí vína z vlastních vinic v tratích Floriánky, Kamenice a Roháče.

Z odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské modré vznikají malé šarže přívlastkových vín a vín VOC Blatnice.

Sortiment doplňují vína z místních tradičních odrůd ze staých vinic.

---

• Ing. Ratajský Aleš
• 696 71 Blatnice pod Sv. Ant. 364
• mobil: +420 518 331 365, 602 562 437
• e‑mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.">Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.">
• web: www.ratajsky.cz

Zatřízená vína

8. Kolo zatřízení - Duben 2017

odrůda	ročník	č. šarže	kód rozhodnutí	viniční trať	alkohol (%)	kyselina (g/l)	zb. cukr (g/l)	počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský	2016	161	B/2017/1/4
Chardonnay	2016	162	B/2017/1/14
Rulandské šedé	2016	163	B/2017/1/16

7. Kolo zatřízení - Duben 2016

odrůda	ročník	č. šarže	kód rozhodnutí	viniční trať	alkohol (%)	kyselina (g/l)	zb. cukr (g/l)	počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský	2015	155	B/2016/2/4	Kamenice	12,6	7,7	11,6	1600
Chardonnay	2015	157	B/2016/2/7	Floriánky	13,8	7,4	14,4	1534
Rulandské šedé	2015	156	B/2016/2/8	Floriánky	13,5	6,7	22,2	1600

4. Kolo zatřízení - únor 2015

odrůda	ročník	č. šarže	kód rozhodnutí	viniční trať	alkohol (%)	kyselina (g/l)	zb. cukr (g/l)	počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský	2014	142	B/2015/1/3	Floriánky	11,8	7,5	19,7	1067
Chardonnay	2014	143	B/2015/1/5	Kamenice	12,3	7,2	12,3	1533
Rulandské šedé	2014	141	B/2015/1/6	Floriánky	12,3	6,5	4,8	1533

2. Kolo zatřízení - únor 2014

odrůda	ročník	č. šarže	kód rozhodnutí	viniční trať	alkohol (%)	kyselina (g/l)	zb. cukr (g/l)	počet lahví (0.75 l)
Ryzlink rýnský	2013	133	B/2014/1/3	Kamenice	11,4	11,6	7,3	1600
Chardonnay	2013	132	B/2014/1/10	Kamenice	12,0	12,9	7,4	1600
Rulandské šedé	2013	131	B/2014/1/13	Floriánky	12,6	7,0	7,1	1600

1. Kolo zatřízení - duben 2013

odrůda	ročník	č. šarže	kód rozhodnutí	viniční trať	alkohol (%)	kyselina (g/l)	zb. cukr (g/l)	extrakt (g/l)	velikost šarže (l)
Chardonnay	2012	122	B/2013/1/13	Floriánky	12,8	5,9	31,5	27,2	700
Rulandské šedé	2012	121	B/2013/1/16	Floriánky	11,9	5,4	34,1	25,1	500